味つけコッペパン
　牛乳
　キャベツの米粉クリーム煮
　ひじきのソテー

＜キャベツの米粉クリーム煮＞
　いつものルーは小麦粉を使って作っていますが、今日のクリーム煮は「米粉」を使って作りました。
　シチューよりもあっさりしていて、優しい味わいです。じゃがいもやキャベツ・にんじんをじっくり煮込みました。
　寒い季節にぴったりの献立です。
※「米粉」とは、お米を細かく砕いて粉にしたものです。
　今日の給食のようなルーに使われる他に、パンや麺などに使われます。
　米粉を使った料理を食べることは、日本の田んぼを守ることにもつながります。