ごはん
　牛乳
　平天の煮つけ
　揚げ里いものあんかけ
　すぐき
　
＜すぐき＞
　すぐきは、京都の三大漬物の一つです。京都市北区上賀茂で作られた「すぐき菜」を塩と一緒に漬け込み、「乳酸発酵」させて作ります。
　独特の酸味と香りがあり、お腹の調子を整える働きもあります。
※里いもはは、昆布でとっただし・みりん・醤油で下味をつけて、米粉をまぶして油で揚げています。
　香ばしく揚げた里いもに、鰹だしの香りが広がるそぼろ餡を教室でかけて食べました。