ごはん
　牛乳
　さけとだいこん葉のまぜごはん（具）
　切干大根の煮つけ
　赤だし

＜油あげ＞
１ 大豆を水につける
２ すりつぶして煮る
３ しぼって「豆乳」をつくる
４ 固めて「豆腐」を作る
５ 薄く切る
６ 油で揚げる
７ 完成
※「うすあげ」や「いなりあげ」とよばれることもあります。