ごはん
　牛乳
　平天の煮つけ
　揚げ里いものあんかけ

＜揚げ里いものあんかけ＞
・里芋は，昆布から取った出汁とみりん・醤油で下味をつけておき，米粉をまぶして，油で揚げています。
・そぼろ餡には，鰹節から取った出汁を使っています。
・餡がよくからむように，そぼろ餡は片栗粉でとろみをつけています。
※教室で「揚げ里芋」に「そぼろ餡」をかけて食べました。