学校日記

♪今日の給食〜6月7日(月)〜

公開日
2021/06/07
更新日
2021/06/07

今日の給食

 麦ごはん
 牛乳
 肉みそいため
 切干大根のごま煮

 <八丁味噌>
 愛知県岡崎市で約400年前から作られている味噌です。「大豆」「塩」「水」「大豆のこうじ菌」の4つの材料を大きな樽に仕込み,石を山のように積み上げて重石をし,2年以上の間寝かして作ります。
 独特の渋味と旨味が特徴で,色は濃い茶色です。