ごはん
　さけの塩こうじあげ
　小松菜とひじきのいためもの
　京野菜のみそ汁

　今日は，和（なごみ）献立でした。
　＜さけの塩こうじあげ＞
　　鮭を塩こうじに漬け込み，油で揚げました。塩こうじは「こうじ」に塩と水を混ぜ込んで発酵させた日本の伝統的な調味料です。

　＜京野菜のみそ汁＞
　　京野菜の聖護院大根や金時人参，芹を使った白味噌仕立ての味噌汁です。