６月の給食献立表でも詳しく紹介されていましたが，京都市では従来から和食献立を充実してきました。さらに，一昨年は、世界無形文化遺産に『和食』が登録されたことを受け，今年度から和食推進の日を月に1回決め
「和（なごみ）献立」
として実施することになりました。第１回目は，６月１６日の火曜日です。給食では、これまでも昆布や削り節でだしをとり，自然の旨味を生かした汁物を作ってきました。

・旬の食材を使う
・地産地消で，京都で作られた野菜や味噌を使う
・昔から食べられてきた伝統的な食事や行事食を取り入れる等

「和（なごみ）献立」の実施で，さらに京都市の和食献立が充実できることと思います。

　６月１６日（火）の献立は「ごはん」「さばの梅煮」「万願寺とうがらしのおかか煮」「みそ汁」でした。月に１回の「和（なごみ）献立」の日には，牛乳がつきません。食後にお茶が飲めるように，ご家庭からの持参をよろしくお願いします。