今日の給食は，麦ごはん・平天の煮付け・揚げさといものあんかけ・牛乳でした。
　「揚げさといものあんかけ」は，里芋を煮付けたあと，汁気をきって米粉をつけて油で揚げます。あんかけは鶏ひき肉を炒めたところにかつおぶしでとっただしを加えて味付けし，とろみをつけました。教室で，里芋のうえにあんをかけて配膳します。
　1年2組の児童からは，「あげさといものあんかけのあんはトロトロで，さといもがあまくておいしかった。」という声が寄せられました。
　里芋が苦手だった児童も，今日は克服できたようです。