今日の給食は，麦ごはん・さんまのかわり煮・えだまめ・すまし汁（そうめん入り）でした。
　さんまのかわり煮は，ごま油でしょうがを炒めた後，赤みそ・砂糖・料理酒・トウバンジャン・しょうゆ・酢を煮たたせてさんまを入れて煮ます。煮魚の調味料とはすこし変わっているのでいるので，かわり煮といいます。しっかりと味がしみこんで，ほのかな味噌味やトウバンジャンのピリカラさがあり，ご飯ととてもよく合います。じっくりと煮ているので骨までやわらかく仕上がりました。
　すまし汁は，だし昆布と・けずりぶし・しいたけのもどし汁を加えただしで，そうめんが入ってあっさりとしていました。
　5年2組の児童からは，「さんまのかわりにのほねがやわらかくて，コリコリしていておいしかったです。そうめんがツルツルしておいしかったです。」という感想が寄せられました。