１０月　２３日（金）の献立

　・ごはん

　・しば漬ひじきごはん（具）

　・鶏肉のあまから煮

　・なめこのみそ汁

　今日は、和食推進の日「和（なごみ）献立」で、新献立『しば漬ひじきごはん（具）』です。

　「しば漬」は、京都市左京区の大原でとれた赤じそと京都産のなすと塩で作られた漬物です。「すぐき」、「千枚漬」とともに、京都の三大漬物と呼ばれています。今日は、ひじきとしらす干し、だいこん葉を炒めて、しば漬といりごまを加えて作りました。教室でごはんに混ぜて食べました。