５月　１１日（月）の献立

　・麦ごはん

　・鶏肉のてり焼き

　・切干大根の煮つけ

　・春のすまし汁

　今日は、和（なごみ）献立「和食推進の日」です。

『鶏肉のてり焼き』は、春においしい「たまねぎ」を、とり肉と一緒にスチームコンベクションオーブンで焼きました。とり肉のうま味と、たまねぎのあま味を味わって食べました。

　『春のすまし汁』は、春が旬の「たけのこ」や「わかめ」を使っています。こんぶとけずりぶしでとっただしのうま味を味わって食べました。