本日は，お酒でよく聞く「月桂冠」の方に来ていただき，発酵に関する授業をしていただきました。発酵の歴史は古く，子どもたちも興味をもって話を聞くことができました。また，子どもたちの感想の中で多かったのは，「お米と水でお酒ができるなんて驚いた！発酵の力ってすごい！」というものでした。この学習を通して，とても発酵が身近に感じることができた時間となりました。ありがとうございました。