７月　１１日（金）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・平天とこんにゃくの煮つけ
　・夏野菜の焼きびたし

　『夏野菜の焼きびたし』は、夏が旬の「なす」「かぼちゃ」「オクラ」を使っています。野菜をスチームコンベクションオーブンで焼いてから。だしで煮た油あげと合わせて煮ました。このように調理することで、野菜のあま味が引き立ち、形もきれいに仕上がりました。だしのしみた油あげと一緒に食べると、よく合いました。