2月14日(金)の献立

　・ごはん　
　・豚肉とこんにゃくのいため煮
　・おから
　・花菜のすまし汁

　今日は、和(なごみ)献立です。
『おから』は、京都で昔から食べられてきたおかずです。煮干しのだし汁がたっぷり染み込んだ、しっとりとした食感を楽しんで食べました。
　『花菜のすまし汁』京野菜の一つである旬の「花菜」を使った地産地消の献立です。昆布と削り節を使っただしの旨味と、花菜のほろ苦さを味わって食べました。