２月　１０日（月）の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・平天の煮つけ
　・揚げ里いものあんかけ

　『揚げ里いものあんかけ』の「里いも」は、だし昆布・みりん・しょうゆで里いもに下味をつけて、米粉をまぶして、油でカリッと揚げました。
　「そぼろあん」は、鶏ひき肉を炒めて、かつお節で取っただし汁・みりん・しょうゆで調味して、えだ豆を加えて煮、水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げました。
　教室で揚げ里いもに「そぼろあん」をかけて食べました。