４月　２２日（月）の献立

　・麦ごはん
　・鶏肉の塩こうじあげ
　・キャベツのごま煮
　・みつばのみそ汁

　今日は、和食推進の日「和（なごみ）献立」です。『鶏肉の塩こうじあげ』は、とり肉を塩こうじにつけこみ、油であげました。塩こうじの効果で、肉がやわらかくなり、ふっくら、ジューシーになりました。