１月２５日（木）の献立

　・玄米ごはん
　・牛乳
　・豚丼（白みそ味）（具）
　・ツナと小松菜のごまいため
　・キャベツの吉野汁

　今日の「豚丼」に入っている『白みそ』は、大豆と米こうじから作る米みそです。色はクリームのように白く、味はまろやかで甘いのが特徴です。『白みそ』は、平安時代より昔から京都で作られていたと言われています。京都では、正月に食べるお雑煮にも白みそを使います。