１２月２０日（水）の献立

　・コッペパン（国内産小麦100％）
　・牛乳
　・だいこんのクリームシチュー
　・ひじきのソテー

　『だいこんのクリームシチュー』に入っている「大根」は、部分によって味や食感に違いがあり、それぞれにあった調理をすることで、よりおいしさを引き出すことができます。
　今日の給食では、鶏肉・にんじん・玉ねぎ・だいこんを煮、バター・小麦粉を炒めて、脱脂粉乳を加えて作ったホワイトルーを加えて煮込んで、塩・こしょうで調味して作りました。
　寒い日に温まる給食でした。