１０月２日（月）の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・肉みそ納豆
　・手巻きのり
　・ほうれん草のおかか煮
　・はくさいの吉野汁

　『肉みそ納豆』の「なっとう」は、日本の伝統的な発酵食品でむした大豆に「なっとう菌」を混ぜて作ります。なっとう菌には、血をサラサラにしたり、お腹の調子を整えたりする働きがあります。
　肉みそなっとうは、牛ひき肉・にんにく・しょうが・玉ねぎ・青ネギ・なっとうを炒めて、赤みそ・砂糖・料理酒・しょうゆ・酢で調味しました。
　教室で、各自ごはんと肉みそ納豆をのりで巻いて食べました。