７月１９日（水）の献立

　・黒糖コッペパン
　・牛乳
　・夏野菜のボロネーゼ（チーズ入り）
　・野菜のスープ煮

　『夏野菜のボロネーゼ（チーズ入り）』は、牛ひき肉・玉ねぎ・にんじん・なす・ズッキーニ・じゃがいも（スチコンで焼いて）をトマトケチャップ・トマトピューレ・オレガノ・ウスターソース・塩・こしょうで調味して、チーズを加えて、ホテルパンに加えてチーズをのせて、スチームコンベクションオーブンで焼いて仕上げました。
　スチームコンベクションオーブンで、表面にこんがりと焼き目がつくように作りました。
　夏野菜のボロネーゼに入っている「ズッキーニ」は、見た目は、きゅうりとよく似ていますが、かぼちゃの仲間です。「ビタミンC」や「カリウム」を多く含み、体の調子を整える働きがあります。
　ズッキーニが、苦手な人もいましたが、「ごちそうさまでした。おいしかったです」と、空になったホテルパンを返却に来てくれました。