７月　４日（火）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・いわしのしょうが煮
　・かぼちゃの煮つけ
　・みそ汁

　『いわしのしょうが煮』は、三温糖・料理酒・しょうゆ・しょうがを煮、いわしを加えてじっくり煮つけて仕上げました。
　骨があって、食べにくそうでしたが、頑張って食べました。

　『かぼちゃの煮つけ』は、スチームコンベクションオーブンで、三温糖・しょうゆ・みりんの調味液で、かぼちゃを加熱して仕上げました。
　「かぼちゃ」は、カロテンが豊富で、のどや鼻の粘膜を強くして、風邪などのウイルスから体を守る働きがあります。
　今日の「かぼちゃの煮つけ」は、かぼちゃ本来のあま味を味わって食べました。