５月１２日（水）の献立

　・コッペパン
　・牛乳
　・大豆と牛肉のトマト煮
　・ほうれん草のソテー
　・型チーズ


　５月１３日（木）献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・さけの塩こうじ焼
　・小松菜と切干大根の煮びたし
　・みそ汁

　「さけの塩こうじ焼」は、さけを塩こうじに漬け込み、スチームコンベクションオーブンで焼きました。塩こうじは、日本に昔から伝わる調味料です。塩こうじに漬け込むことで、さけの身が柔らかくなり美味しいです。