給食室から
- 公開日
- 2019/01/31
- 更新日
- 2019/01/31
給食室
１月２９日（火）の献立
ごはん・牛乳・すき焼き風煮・たたきごぼう
「たたきごぼう」は、ごぼうを切って茹で、すりこぎなどで叩いて、ごま酢や甘酢で味をつけた料理です。ごぼうが、繊維が詰まっているので叩くことで、繊維がほぐれて味がしみやすくなります。
