１月１０日（木）の献立

　麦ごはん・牛乳・さんまの野菜あんかけ・小松菜と切干大根の煮びたし

　「さんまの野菜あんかけ」は新献立でした。下味をつけた「さんま」に米粉・片栗粉の衣をつけて油でカラッと揚げました。「野菜あん」はだし汁で野菜を煮、とろみをつけて、しょうがの香りをきかせました。野菜の甘味がつまっていました。
　教室で「さんまのからあげ」に「野菜あん」をかけて頂きました。