９月１１日（金）の献立は「和（なごみ）こんだて」の「玄米ごはん・煮しめ・ほうれん草とじゃこのいためもの・みそ汁・ぶどう」でした。
　煮しめはお正月のおせち料理にも食べられますが，人が多く集まる時のもてなし料理で，彼岸や収穫を祝う時にも食べられるそうです。今日は，ごぼう・にんじん・干しいたけ・こんにゃくをしいたけのもどし汁と三温糖・みりん・しょうゆの煮汁で鶏肉と一緒に炊き，味を煮含めました。
　また，みそ汁のみそは京都市の京北地域で作られた京北みそを使用し，「地産地消」の献立になっていることを紹介しました。
　季節の果物のぶどうもつき，お茶とともに和やかにいただきました。