今日の献立は，「バターうずまきパン・チリコンカーン・カリフラワーのホットマリネ」でした。
　いまが旬のカリフラワーは，給食では，期間限定で使える食材になっています。給食室には，たくさんのカリフラワー・キャベツが届き，丁寧に洗い，きっていきました。
　マリネ液で加熱しやわらかく食べやすく調理しました。
　チリコンカーンは，たっぷりの大豆を牛ひき肉とカレー味で食べる豆料理で，豆を使った献立の中でも人気の1品です。
　おいしく食べて寒さも乗り切る力をつけてほしいと思っています。