今日の給食は，げんまいごはん・あつあげのチャンプル・クーブイリチー・パインゼリーでした。
給食室では，たくさんの厚揚げをじっくり味をしみこませるようたいてから，炒めた野菜に合わせて，最後に卵でとじて仕上げて，厚揚げのチャンプルを作り，クーブイリチーは，水でもどした細切り昆布と切干大根，こんにゃくを炒めた豚肉と合わせて煮て作りました。
　チャンプルもクーブイリチーも沖縄の料理で，チャンプルは混ぜるという意味，クーブは昆布，イリチーは，いため煮という意味です。デザートにパインゼリーも付き，沖縄づくしになりました。
　今日は，ハワイのホクラニ小学校からの交流もあり，パイナップルでつながっているなと感じました。