今日の献立は，黒糖コッペパン・洋風いりたまご・野菜のスープ煮でした。
　洋風いりたまごは，チキンハム・たまねぎ・にんじん・ほうれん草・エリンギが
入った具だくさんのいりたまごです。
　太秦小学校は全校児童約１０００人と教職員約６０人です。
１０６０個ほどのたまごを調理員さんが１つ１つ確かめながら割って
しっかり混ぜます。
　いりたまごを先に作るのですが，釜をじゅうぶんに熱して少しずつたまごを足しながらいりつけて，プルンプルンのいりたまごができました。
　他の具もいため，そこに先に作ったいりたまごを混ぜます。見た目にも鮮やかで
おいしそうに仕上がりました。