麦ごはん・牛乳・セルフのりまきの具（キンパ風）・手巻のり・わかめスープ

２月３日の給食は、新献立のセルフのりまきの具（キンパ風）でした。
手巻のりの上にごはんをのせて、具をまいていただきます。

もともとキンパは、おとなりの国、韓国・朝鮮の料理です。
巻き寿司と似ていますが、酢は使わず、ごま油や塩で味付けをしたごはんに
牛肉、ほうれん草、卵、たくあんなどの具を巻いてつくられます。

給食では、豚肉・にんじん・ほうれん草・切干大根を具にし、
味付けには、赤みそやガーリックパウダー、一味を使って
少しピリリと、コクのある味わいにしあげました。
仕上げに使ったごま油の風味がさらに食欲をそそります。

昨日は節分にちなんで恵方巻を食べたよという声も多く
「昨日も手巻き寿司食べた〜！」
「おなじくキンパだった！」
「まぐたくを食べておいしかった〜！」と、教えてくれました。
『節分との続きで、連続になったね。』と話すと、
「風味がちがうから大丈夫！」
「シャキシャキ感がおいしい！」と、のりまきを楽しんで食べていました。