目（視覚）・鼻（嗅覚）・口（味覚）を使って
『だし』を味わいました。

目（視覚）・鼻（嗅覚）では・・・

「すごくおいしそうな香り！」

「わぁ！きれいに透き通った黄色や。金色みたい」
「合わせだしの方が濃い色してる」

「醤油や塩を加えたら、もっと濃い色になった！」
「うどん屋さんのおいしそうなにおいがする」

と、いろいろな気付きをもつ子どもたち。

口（味覚）を使って味わってみると・・・

「こんぶだしだけでも美味しい」
「合わせだしにするともっと美味しい。塩味が少し加わった気がする」

「醤油や塩を加えたら、すごくすごく美味しい！！」
「だしを合わせて、調味料を加えたら、旨味が増すのかな」
「だしの旨味や風味がアップしてるね」

と、『だし』の魅力に気付くことができました。