✿５月１４日（月）の給食✿
・麦ごはん
・牛乳
・ハッシュドビーフ
・ジャーマンポテト

京都市の小学校給食は，手作りの味を大切にしています。
今日のハッシュドビーフのルゥも給食室の手作りです。
釜の中にサラダ油とバターを入れて溶かしてから，小麦粉をふるい入れます。
１時間ゆっくりじっくりこげないように，炒め続けるとこんがり茶色のブラウンルゥのできあがりです。
よく炒めた肉と野菜の中に，ルゥやウスターソース等の調味料を入れて，30分以上煮込むと完成です。

教室では子どもたちがそれぞれ，ハッシュドビーフを麦ごはんにかけて食べている様子が見られました。ほとんどのクラスが美味しくペロリと食べきっていました。