美山ふるさと株式会社の奥本さんに来ていただき，「美山牛乳ができるまで」について教えていただきました。安全でおいしい牛乳を届けるために，何度もチェックをしていることや，とても新鮮な牛乳を届けていただいていること，美山牛乳は８５度の低温殺菌のため，おなかによい菌が生きていることなどを教えていただきました。毎日給食でいただいている美山牛乳のおいしさの秘密を，詳しく知ることができました。