今日の献立は，玄米ごはん・牛乳・あげたま煮・大根葉のごまいため・大豆とじゃこの揚げ煮でした。大豆とじゃこの揚げ煮は，大豆に片栗粉をまぶして油で揚げます。じゃこをから煎りしておき，大豆とじゃこをさとう・しょうゆ・酒などの調味料とからめていりごまをふり，出来上がりです。大豆やじゃこにカルシウムがたっぷり入っていて，またよくかんで食べられるので，歯や骨が丈夫になるかみかみ献立でした。