☆今日の献立☆
麦ごはん
牛乳
さばのしょうが煮
野菜のきんぴら
ずいきのくずひき

「ずいき」とは里芋のくきのことです。
給食では，皮をむいて乾燥した干しずいきを使った
すまし汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ，
しょうがのしぼり汁を加えて仕上げます。

「ずいきのくずひき」は，京都で昔から食べられている
おばんざいのひとつです。
しょうがの香りと片栗粉のとろみが体をあたためてくれる献立でした。