4月24日(水)の給食
- 公開日
- 2024/04/24
- 更新日
- 2024/04/24
今日の給食
・ごはん
・牛乳
・あげたま煮
・だいこん葉のごまいため
私は前職は違う自治体で給食を作ってました。
京都市にきて驚いたことは『だいこん葉』が
食材にでるところです。
スーパーなどの大根はほとんどが葉っぱを
切って売ってます。
昔は(昭和の頃)は近所の畑で葉っぱを
引っ張って収穫した大根を葉っぱもよく食べてました。
個人的にちょっと苦みのあるこの味は大好きです。