次は，ホウレン草の胡麻あえです。まず，ホウレン草をお湯でゆがきました。やけどをしないように気をつけます。ゆがき終わったホウレン草を，１葉ずつ丁寧にそろえて同じ長さに切りました。最後に胡麻，砂糖，醤油とあえてでき上がり。できた胡麻あえは，アルミ皿に小分けしました。
写真左…ホウレン草をゆがいています
写真中…ホウレン草を切り揃えています
写真右…胡麻とあえています