５年生の子どもたちが外国人教育の一環として，栄養教諭の先生から韓国の食文化についての話を聞いてから，韓国料理の一つ「チヂミ」をつくりました。

　「チヂミづくり」の，レシピを紹介します。

［調理用具］
　計量カップ１　計量スプーン２　フライパン　ボール　ざる　まな板
　包丁　お玉　フライ返し

［材料６人分］
　小麦粉１００ｇ　卵１個　水１００ｃｃ　ネギ１束　ニンジン１／３本
　サラダ油適量　ごま油適量

　たれ…醤油大さじ２　酢大さじ１　ごま油小さじ１　ごま適量

［調理法］
１．ネギは３ｃｍぐらいに切る。
２．ニンジンは千切りにする。
３．ボールに小麦粉と卵，水を入れて，よくかき混ぜる。
４．上（３．）にネギとニンジンを入れて，よくかき混ぜる。
５．ホットプレートを熱し，サラダ油とごま油を引き，生地を薄くのばして焼く。
　　　（油が少し多めの方が，パリッと焼けます。）
６．醤油と酢，ごま油，ごまを混ぜ合わせたたれをつくる。

　後は焼き上がったチヂミに，たれをかけると完成。みなさんも一度，チヂミをつくってみてはいかがでしょうか。簡単にできて，とってもおいしいですよ。