今日の給食は　麦ごはん　牛乳　肉みそいため　わかめスープ　です。

　肉みそいためは、豚肉・大豆・ほうれん草・こんにゃく・しいたけが入っており、さまざまな食感や味わいを楽しむことができます。

調理では、みじん切りにしたにんにくを1時間サラダ油に漬込み、その香りが移った油で具材をいためています。また、しょうがや、赤みそ、テンメンジャンを使うことで、ごはんが進む味付けに仕上げました。

豚肉や大豆に多く含まれるビタミンB１は、疲労回復を助ける働きがあります。蒸し暑いこの時期に、元気に過ごすためにもぴったりの献立です。