今日の給食は　麦ごはん　牛乳　さばのかわり煮　えだまめ　すまし汁　です。

　えだまめのむき身は、一年を通して給食に登場しますが、さや付きのえだまめは年に一度だけの登場です。スチームコンベクションオーブンで蒸して調理をしました。蒸すことで、えだまめの鮮やかな緑色が保たれ、自然なあま味やうま味を味わうことができます。旬のえだまめならではのおいしさを、子どもたちに楽しんでもらいました。