今日の献立は、「ごはん、さばのみそ煮、野菜のきんぴら、はくさいの吉野汁」でした。10月の和食推進の日「和(なごみ)献立」の日でした。
　10月の給食目標は、「地球にやさしい献立について考えよう」です。地球にやさしい食事とは、旬の食材を取り入れこと、地産地消を心がけること、食材を無駄なく使う工夫や植物性食品を使った献立など、環境に負担をかけない食事のことです。10月の給食通して子どもたちに知らせてきました。
　今月の和食推進の日「和(なごみ)献立」は、10月の給食目標を意識した献立になっています。旬の食材や大豆を使った食材を使用しました。
「さばのみそ煮」は、旬の鯖を味噌を使って煮つけています。甘辛い味噌の味がとても、ごはんがすすむ料理です。
「はくさいの吉野汁」は、これから旬を迎える白菜を使用し、ゆっくり丁寧にとった、だしのうま味が味わえる献立です。具の「油あげ」は、育てるために必要なエネルギーや水の量が少ない大豆から作った食べ物です。

　教室では、「さばのみそ煮」の骨を上手にとって、美味しそうに食べていました。

　今日も美味しい給食、ごちそうさまでした。