今日の献立は、「ごはん、牛乳、平天とこんにゃくの煮つけ、みそかんぷら」でした。「みそかんぷら」は、福島県の郷土料理で今月の新献立です。
　「かんぷら」とは、福島県の一部地域の方言で「じゃがいも」を表す言葉です。南相馬市・いわき市でじゃがいもがよくとれる7月下旬からたべられている、じゃがいもを使った料理です。給食では、揚げたじゃがいもと蒸した三度豆に信州みそ、砂糖、ごまで作ったみそだれをからめて仕上げました。いりごまの香りと甘辛い味がごはんにとてもよく合う献立です。
　これからも給食では、京都の食文化はもちろん、日本各地の郷土料理を給食で取り入れ、昔から受け継がれてきた知恵や工夫、そして味を子どもたちに知らせていきます。

　教室では、新献立の「みそかんぷら」は、子どもたちは興味をもって食べていました。すこし甘いみそ味がとても美味しく、味わって食べていました。いつも大人気の「平天とこんにゃくの煮つけ」ももりもり頂きました。
　今日も美味しい給食ごちそうさまでした。