今日の献立は、「ごはん、牛乳、セルフのりまき(キンパ風)(具)、わかめスープ」でした。「セルフのりまき(キンパ風)」は、新献立です。

　キンパは、ごま油や塩をまぜあわせたごはんと、具材をのりで巻いて食べる韓国・朝鮮の料理です。具には、牛肉やほうれん草、にんじん、焼いたたまご、たくあんなど様々な食材が使われます。海苔で巻いた後、最後にごま油を塗って仕上げます。
　給食では、のりの上にごはんと具をのせて、自分で海苔巻きにして食べます。具材には、豚肉・ほうれん草・にんじん・切干大根を使っています。切干大根は、たくあんのようなシャキシャキした食感を楽しめるように留意しながら調理しました。また、食べた時に、ごま油の風味が感じられるように、具材を炒めた後、最後にごま油を加えました。
　子どもたちにセルフのり巻きの仕方を紹介しました。
　
　教室では、新献立に大喜びでした。自分で海苔巻きにして楽しそうに食べていました。「美味しい！」と言う声が、教室のありらこちらから飛び交っていました。それくらい美味しかったんですね。
　今日も美味しい給食ごちそうさまでした。