今日の献立は、「黒糖コッペパン、牛乳、豆乳のクリームシチュー、野菜のソテー」でした。

　いつものクリームシチューは、牛乳から作られる脱脂粉乳を使っていますが、今日の「豆乳のクリームシチュー」は、豆乳を使っています。
　「豆乳」は、水でもどした大豆をすりつぶし、煮てしぼったものです。少しとろみがあり、なめらかで、ほんのり甘い味がします。体をつくるたんぱく質や、骨や歯をつくるカルシウムを多く含んでいます。
　「豆乳」を使うことで、ヘルシーでさっぱりとした、やさいしいあま味があり、豆乳のまろやかな口当たりとこくが、おいしいクリームシチューです。また体にやさしく、とても体が温まる献立です。

教室では、豆乳のクリームシチューを食べて
「豆乳の味がしいひんな。」
「豆乳が入ってると、さっぱりのクリームシチューになるんやって。」
「へ〜。」
こんな会話が聞こえてきました。
　そして、すごーい笑顔で「美味しい〜」と言って食べていました。
　今日も、美味しい給食ごちそうさまでした。