今日の給食は，ごはん・牛乳・ほっけのたつたあげ・だいこん葉のごまいため・とうがんのくずひきでした。とうがんは，漢字で書くと「冬瓜」で，冬の漢字が使われています。夏の野菜ですが，冬まで保存がきく野菜です。利尿作用や、風邪の予防に効果があるといわれています。給食では，１年に数回しか登場しない野菜です。今日は，冬瓜以外に，油揚げやにんじん・しょうがを使って，かたくり粉でとろみをつけたくずひきにしました。