今日の給食は　コッペパン（国内産小麦１００％）　牛乳　ペンネの豆乳グラタン　野菜のスープ煮　です。

　ペンネの豆乳グラタンに使うホワイトルーは、バターと牛乳の代わりに、サラダ油と豆乳を使っています。釜でにんじん、たまねぎ、ベーコンを炒めて煮、さらにルーゆがいたペンネを入れてグラタンの種を作ります。種を学級ごとにハンドル付ホテルパンに入れ、パン粉をふって、スチームコンベクションオーブンで焼きます。教室では、パン粉の焼き目がいきわたるように配りました。