今日の給食は　ごはん　牛乳　夏野菜のあんかけごはん（具）　ひじきの煮つけ　です。
夏野菜のあんかけごはんは、夏においしい京野菜の「万願寺とうがらし」と「なす」を使っています。
けずりぶしのだしでたまねぎ・にんじん・鶏ひき肉を煮た中に、油で揚げた万願寺とうがらしとなすを加え、かたくり粉でとろみをつけて仕上げます。
　なすが苦手でも油で揚げている工夫もあり、おいしく食べている子がいました。