４日水曜日に、中町公園近くの畑まで行って冬の味覚「すぐき」を収穫させていただきました。今年も地域の方から「いかがですか」というお声をかけていただき、厚かましくもいただく運びとなりました。ありがとうございました。

この日も寒い日でしたが、２月としてはましな方。それでも手がかじかむ中、畑の先生方に抜き方などを教えていただき、葉や土の後始末もしていただきました。昨年に続いての収穫作業で、体格も大きくなっているので、少し手慣れたふうに見られました。できるだけ大きいすぐきを目指して、葉の下をのぞき込み、上手に引き抜くと、立派なすぐきが顔を出します。「大きい!」という歓声があちらこちらから聞かれました。

私もいただいたのですが、とても甘みがあり、葉も炊いて食べました。酢漬や、炒め物にしても合いました。畑の先生方、今年もお世話になりました。子どもたちがどのようにして味わったのか、聞かせてもらえるのが楽しみです。