今日のこんだては

　・黒糖コッペパン
　・牛乳
　・ほきのムニエル　トマトソースぞえ
　・野菜のスープ煮

ほきのムニエルはスチコンで調理しました。

４年生に感想を聞いてみると，
「ムニエルの香ばしい香りがしておいしかったです。」
「トマトソースとの相性が抜群でした。」

と大好評の献立でした♪



ここでトマトソースの調理法を紹介します！


　☆材料☆（４人分）
　・たまねぎ　２０ｇ
　・ホールトマト缶４０ｇ
　・サラダ油　小さじ１/２杯
　・さとう　小さじ１杯弱
　・トマトケチャップ　大さじ１杯と小さじ１杯
　・塩　少々
　・こしょう　少々
　・オレガノ　少々

　☆トマトソースの作り方☆
　１．ホールトマトをつぶして，果肉と果汁に分ける。
　２．たまねぎはみじん切りにする。
　３．おなべを熱し，油を入れてなじませ，２をいため，やわらかくなったら１の果肉を加えて酸味を飛ばすようによくいためる。
　４．３に定量の水（１人あたり３〜５cc）と１の果汁を加えて弱火でじっくりと煮込む。
　５.さらにトマトケチャップ・さとう・塩・こしょう・オレガノを入れて，とろみがつくまで煮込んで仕上げる。


ムニエルだけでなく，チキンやサラダなどにかけて食べてもおいしいと思います。
ぜひ，お家でも作ってみましょう！