今日は新献立「しば漬野菜」でした。しば漬けは，千枚漬け，すぐき漬けと並んで「京都の３大漬物」の一つなのだそうです。すっぱさとしょっぱさが野菜によく合い，ごはんが進む味でした。・・・が子どもたちの中には初めて食べる子も多くいたようで，「おいしい」の声と，やや複雑な表情が入り混じった給食時間でした。
　今年から和給食が始まり，いろいろな伝統的な味に触れる機会が増えました。