４年生の子どもたちは，カップーメンやコーンポタージュ，お茶などを淹れる時にお湯をわかしたことはあるが，水をずっと加熱した経験のある子はいませんでした。ということで，水をあたためつづけるとどのような変化になるのかを実験しました。
１分ごとにその様子や温度の変化を記入していきます。沸騰するときにあわがでてくることや温度が１００度付近で一切変わらなくなることに，子どもたちはとても驚いていました。